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精酿啤酒分类(三)——NEIPA——New England IPA
浏览: 发布日期:2020-04-20

前面两篇文章给大家介绍了IPA中的两款经典的精酿啤酒,今天小编继续给大家介绍精酿啤酒中的另一种大名鼎鼎的IPA——NEIPA。

NEIPA大名New England IPA(新英格兰IPA)。



“新英格兰”是它的产地,位于美国东海岸。

新英格兰IPA最大的特点是其浑浊的酒体,因此也经常被叫做浑浊IPA(Hazy IPA)。尽管浑浊,新英格兰IPA可一点都不含糊。如果说IPA是简单直接的七伤拳,SIPA是刚柔并济的太极,那么新英兰IPA便是让人捉摸不透的混合格斗了。新格兰IPA的灵魂是酿制过程中加入的多种酵母、水果成分与果胶。加上大量干投的啤酒花,造成了新英格兰IPA浑浊的酒体和浓郁的香气,甚至有人会觉得这浑浊的酒体有点像橙汁!同时,新英格兰IPA具有果香丰盈、低苦度、饱满顺滑的口感特点。

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